Rychlá Colomba di Pasqua – Italský Velikonoční Dort Bez Kvasnic

Rychlá Colomba di Pasqua – Italský Velikonoční Dort Bez Kvasnic

Zjednodušená variace tradičního italského velikonočního dortu, to je ve skutečnosti SNADNÉ jídlo Colomba di Pasqua vytvořené bez droždí. Žádné neuspořádané hnětení a žádné čekání na těsto směrem ke zvýšení!

Proč se našemu týmu líbí toto?

Efektivní colomba in pasqua, která nezahrnuje žádné okamžité droždí nebo dokonce čekání na těsto na zvýšení. Můžete ho snadno získat připravený stejně jako na sporáku za přibližně 15 minut, spíše než 1-2krát.

Osvětlení stejně jako větrání podobně jako u konvenční colomby, ovšem spolu se zlatou drobenkou. Vylepšené spolu s tradiční italskou chutí mandlí, čisté citrusové kůry a sladké pomerančové kůry. Vychutnejte si ji k rannímu jídlu nebo dokonce spolu s teplým hrnkem kávy jako polední pohoštění.

Rychlá Colomba di Pasqua

 

Co přesně je Colomba v Pasqua?

Colomba di pasqua nebo dokonce colomba pasquale se rovná ,velikonoční holubice“ a je to vlastně nádherný italský velikonoční dort, o kterém se uvádí, že ve skutečnosti pochází z Milána. Vyráběl se vlastně jako velikonoční variace srovnatelných italských úžasných chlebových dortů, jako je panettone nebo pandoro, které se na Vánoce ve skutečnosti obvykle těší.

Kolomba dort se ve skutečnosti obvykle peče ve formě holubice (colomba) pomocí formy. O velikonočních příležitostech kolomba koláče naplní regály v italských pekárnách i supermarketech po celém světě. Všechny je také můžete snadno zakoupit na internetu přímo z Itálie do mnoha míst po celém světě!

Komponenty

2 hrnky osobní zvedací mouky 300 g / 10,5 unce, pod všechny funkční mouky a také 1 1/2 lžičky prášku na vaření
hrnek moučkový cukr / superjemný cukr 180 g / 6,3 unce
3 žloutky a bílky rozděleny
hrnek mléka 125 ml / 4,2 unce
100 g másla změkčeného nebo dokonce prostorové teploty níže spolu se 100 ml tuku
1 lžička mandlové esence pod esenci amaretto nebo dokonce marsala / slot pro kořeněné detaily
2 pomerančová kůra
1 citronová kůra

Volitelné zubní výplně – vyberte si jednu nebo dokonce použijte všechny!
hrnek sladkého citronu, stejně jako pomerančová kůra
1 hrnek sultánek pod rozinky nebo dokonce rybíz
hrnek lahodné čokoládové bramborové lupínky

Pro krytinu

2 lžíce moučkového cukru a také další na čištění
lžíce posypat
hrnek mandle celé nebo dokonce na kousky
2 polévkové lžíce perlového cukru volitelné – pokud jej můžete snadno získat nebo dokonce vytvořit

Pokyny

Předehřejte sporák na 180˚C / 360˚F.

V misce vyšleháme bílky do hladkého povrchu, asi 30 sekund – 1 min.
3 vejce
Změklé máslo a moučkový cukr vzájemně ušlehejte do světlejšího krému a barvy.
100 g másla,¾ hrnku moučkového cukru / superjemného cukru
Pokračujte v bušení na redukované, stejně jako přidejte vaječné žloutky, mléko, mandlovou esenci, citronovou kůru a pomeranč.
3 vejce, hrnek mléka, 1 pomerančová kůra, 1 citronová kůra, 1 lžička mandlové esence
Zahrňte osobní zvedací mouku ve 3 dávkách, bušením nástrojem až do účinné integrace.
2 hrnky osobní zvedání mouky
Vložte jakýkoli typ volitelných zubních výplní (sladká kůra, sultánky nebo dokonce lahodné čokoládové bramborové lupínky) a také zamíchejte.
hrnek sladké citronové i pomerančové kůry,⅓ hrnek sultánky,⅓ hrnek lahodné čokoládové brambůrky
Pomocí lžíce postupně vmíchejte rozbité bílky přímo do těsta. V této fázi jej nepřemíchejte, aby bylo ve směsi zachováno dobré množství oblohy.

Těsto vylijte přímo do své colomba formy, vlastní formy nebo dokonce běžné formy na vaření. Podrobnosti: Pokud používáte formu, umístěte ji do podnosu, abyste zabránili rozlití a formě.
Pro krytinu
Vzájemně promíchejte moučkový cukr a posypte směrem k typu kapající sirup / mix. Pomocí hřebenu jej nakapejte kolem vodítka.
2 lžíce moučkového cukru, lžíce posypu
Nakonec na dort umístěte hrst mandlí a volitelně perlový cukr, stejně jako nečistoty spolu s dalším sprejem moučkového cukru.
hrnek mandlí, 2 lžíce perličkového cukru, 2 lžíce moučkového cukru
Vařte po dobu padesáti minut – 1 hodinu nebo dokonce až do připravenosti (podívejte se na špejli) – možnosti sporáku se budou jistě lišit. Na dvacetiminutovém faktoru se vypořádejte s listem hliníkové odlehčené fólie směrem k ukončení předního prolévání.
Povolit k úžasné před odstraněním formy, stejně jako / nebo dokonce řezání dortu.